Dalmau2019 es un vino con cuerpo, armonioso y elegante que maridará a la perfección con platos como rabo de buey deshuesado al vino tinto, solomillo de pato con foie grilléal horno, migas, croqueta de patata, paloma estofada, jarrete de ternera de larga cocción o postres como trufas de chocolate negro amargo.
135Min. Nº de personas 4 Pax. Un guiso tradicional, elaborado con aceite de oliva virgen extra Ybarra y hecho a fuego lento. En muchos lugares se lo conoce también como morcillo. Ingredientes 150 ml de aceite de oliva
Dejamosel osobuco (jarrete de ternera) macerando toda una noche con el vino tinto, las cebollas peladas, los tomates, el ajo, las zanahorias, 1 hoja de laurel, un poco de pimienta negra y clavo
Preparación El trozo de pata, lo tuve 1 hora en agua, vinagre, y sal, después lavar bajo el grifo, secar con papel de cocina. El jarrete, también cubrir con bastante sal, durante 1 hora. después lavar bajo el grifo y secar bien. El jarrete y la pata de ternera, es de la carnicerÃa del Gold Gourmet, se lo encargas y te lo traen cuando tu
Preparael más exquisito jarrete de ternera, ¡se deshace en la boca! Leer más » 6. 120 min. Carrilleras o carrillada de cerdo al vino tinto en Thermomix
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jarrete de ternera al vino tinto